话说老三望著那个新鲜的芒果蛋糕,笑呵呵的模样,心情可乐透了。他连忙告诉我说︰「妈妈,芒果是我最喜欢的食物,芒果蛋糕更是人间美食。」老三对食物品尝的口味,素来是独特的。他日极可能发挥这方面的专长,成为美食专家。

曾听朋友提及他的儿子患有多动症,医生忠告要限制孩子吃糖。这个情况引起我的兴趣,决定到网络查找资讯。

美国医学博士亨格福特通过对多动症儿童、闹纠纷的夫妇,以及有危险性的罪犯进行测试,发现脾气暴躁与吃糖多有关。如果让这些感情危机的夫妇调节饮食、减少吃糖和甜食后,这种危机很快可以消失。

不少医生在医学实践中,都先后发现有些食物里含有的物质可减缓不良的情绪,促进好情绪的出现。例如,维生素B,有助减轻沮丧、烦躁、易怒等心境的作用。不妨,可以从内脏、粗面粉、豆类、多叶蔬菜、家禽和蛋类中摄取。另一些食物,却能使人情绪变差。例如吃糖过多,反而会降低血糖,使人胡思乱想和情绪低落。吃适量的巧克力是良好的情绪调节剂,吃多了会使体内物质失衡,使人出现抑郁情绪并昏昏欲睡。

谨记,日常饮食应注意营养平衡,绝不要偏食,正如我劝导孩子,「喜欢的要吃,不喜欢的也要吃。」吃得均衡之余,更不会出现情绪失调的现象。