海参冬菇红衫鱼汤
材料 海参六两(已浸发)，冬菇一两，红衫鱼斤半，生姜三片
功效 补肾益精，健睥益胃
程序/内容
  1. 海参洗净切粒
  2. 冬菇去蒂洗净浸软，留浸冬菇水
  3. 红衫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净抹干，姜煎
  4. 生姜去皮洗净切片
  5. 将冬菇、冬菇水、红衫鱼、生姜，用清水八碗煎煮
  6. 大火煲滚，改用小火
  7. 煎存四碗汤时，放入海参粒，再煎十五分钟，加盐少许调味即成