薯仔焖牛肉
材料 牛肉500克，薯仔300克，糖，生抽，姜，米酒，少量盐，油
功效 补虚弱、健脾益气
程序/内容
  1. 将牛肉洗净，切成约3厘米方块状
  2. 将薯仔去皮，洗净后切成块状
  3. 将镬烧热，加少量油，加入姜、牛肉炒香
  4. 加入少量盐、生抽略炒
  5. 加入清水至盖过牛肉
  6. 用猛火烧热，撇去浮抹
  7. 改用慢火焖至快烂时，加入薯仔、糖、米酒
  8. 继续焖至牛肉软烂即可