排骨南瓜煲
材料 排骨、南瓜、生抽、白砂糖、盐
程序/内容
  1. 先用清水浸排骨半小时
  2. 冲净血水，加入少量生抽、白砂糖及盐腌半小时
  3. 把米洗净，和排骨混合
  4. 加入适量清水，放入蒸锅，蒸四十至五十分钟至米饭熟透
  5. 关火焗十分钟
  6. 用刀切去南瓜顶部，挖出内瓤
  7. 将蒸熟的饭和排骨放入南瓜 (如果因排骨太大，不能放进，可把排骨拆肉)
  8. 将整个南瓜放入蒸锅中蒸二十分钟