牛鳅鱼南北杏罗汉果雪耳瘦肉汤
材料 牛鳅鱼一斤，南杏一两，北杏一钱，罗汉果三分一个，雪耳五钱，瘦肉半斤，生姜三片
功效 滋养强壮、润肺防癌
程序/内容
  1. 牛鳅鱼去内脏，去鳃、鳞，洗净抹干，姜煎
  2. 南、北杏洗净
  3. 罗汉果割开，将核分离
  4. 雪耳浸泡洗净
  5. 瘦肉洗净切片出水
  6. 生姜去皮洗净切片
  7. 将所有材料用清水十碗煎煮
  8. 大火煲滚，改用小火
  9. 煎至五碗汤，加盐少许调味即成
主治: 肺热引致之口干津少、作咳，大便不畅，或乳癌、肺癌、食道癌等放疗后所致之放射性肺炎，症见干咳少津者