猴头菇瑶柱苡米瘦肉汤
材料 猴头菇一两，瑶柱三粒，生姜苡仁三钱，炒薏苡仁三钱，瘦肉六两，蜜枣四枚，生姜三片
功效 补脾益气、扶正抗癌
程序/内容
  1. 猴头菇浸泡洗净切片出水
  2. 瑶柱洗净浸软拆散，留浸瑶柱水
  3. 生、炒薏苡仁及蜜枣洗净
  4. 瘦肉洗净切片出水
  5. 生姜去皮洗净切片
  6. 将所有材料及瑶柱水用清水八碗煎煮
  7. 大火煲滚，改用水火
  8. 煎至四碗汤，加盐少许调味即可
主治: 脾抈虚弱型之癌肿，尤其适合于胃癌、食道癌、大肠癌等消化系统肿瘤，症见全身疲乏、纳差、大便泄泻、声低气短等