大头鱼煲花生汤
材料 新鲜鱼头一个、花生二两、姜数片、少量油、盐
功效 健脾补肾、补脑强筋骨
程序/内容
  1. 用清水浸花生约20分钟，然后洗净
  2. 将鱼头去鳃、开边，然后洗净
  3. 将水加入煲内，烧滚
  4. 将镬烧热，加油，将鱼头煎至微黄
  5. 将姜洗净，然后连同鱼头和花生，放入已煲滚的水中，用中火煲至花生熟透
  6. 最后加入少量盐调味即可