萝卜焖牛肉
材料 牛肉500克，红萝卜、白萝卜各200克，生抽20克，姜数片，米酒15克，盐少量
功效 益气、健脾胃
程序/内容
  1. 将牛肉洗净，切成约3 厘米块状，备用
  2. 将红萝卜、白萝卜去皮洗净，切成块状
  3. 将水加入镬烧滚
  4. 将红萝卜、白萝卜加入镬内焯水，捞起待用
  5. 将牛肉、姜、米酒、生抽、水加入镬内，水要盖过牛肉
  6. 以猛火烧滚，撇去浮沫
  7. 改以小火焖至将烂
  8. 加入红萝卜、白萝卜及盐，焖至牛肉软烂及萝卜熟透即可