痛风
病症原因︰身体内尿酸成份过高，而过多的尿酸积聚在血液和组织之中，例如︰脚跟或其他关节，导致发炎以及肿痛，多发生在男性身上。
尿酸的形成主要是由普林(Purine)分解出来的，而普林主要是来自食物，所以只要避免进食高普林含量的食物，配合药物治疗，便能减少尿酸既形成，从而减轻痛风既问题。
痛风症患者饮食上要注意︰
- 多喝清水，每天最少9-10杯，有助排出体内过量的尿酸
- 每天进食的肉类和鱼类不超过五两，可以低普林含量的食物如︰豆腐或乾豆代替
- 每星期可酌量进食一次冬菇、椰菜花、菠菜等蔬菜
- 避免过度肥胖，如过胖者，应设立目标，每月减磅2公斤，逐步回复正常体重
以下是痛风症患者应该减少或避免选用之食物的例子︰
酒精饮品
内脏类
猪腰、鸡肾、鱼头等
浓肉汤或肉汁
鸡精、鸡粉、老火汤、餸汁等
海产及贝壳类
龙虾、蟹、带子、蠔、青口、沙丁鱼、鱼卵等
高脂及煎炸食物
炸著条、馅饼、鸡皮等
