冬瓜粟米湯
材料 冬瓜 600克、紅蘿蔔 375克、新鮮粟米約300克、瘦肉(豬)250克、冬菇數隻、薑數片
功效 冬瓜和粟米能去脂、去水腫
程序/內容
  1. 將冬菇用水浸至軟身
  2. 將冬瓜洗淨，切厚塊
  3. 將粟米洗淨
  4. 紅蘿蔔去皮，洗淨，切成塊狀
  5. 冬菇浸軟後，去蒂洗淨
  6. 用溫水把瘦肉洗淨
  7. 把水煲滾，加入冬瓜、紅蘿蔔、粟米、瘦肉、薑
  8. 水再次滾起後，以慢火煲2小時，最後加入少量鹽調味即可