山斑魚蘋果南北杏瘦肉湯
材料 山斑魚一斤，蘋果二個，南杏一兩半，北杏二錢，瘦肉半斤，生薑三片
功效 滋養強壯、潤肺防癌
程序/內容
  1. 山斑魚去內臟去鰓，放熱水略去潺，洗淨抹乾，薑煎
  2. 蘋果去皮核，洗淨切塊
  3. 南、北杏洗淨
  4. 瘦肉洗淨切片出水
  5. 生薑去皮洗淨切片
  6. 將所有材料用清水十碗煎煮
  7. 大火煲滾，改用小火
  8. 煎至五碗湯，加鹽少許調味即可
主治: 肺熱而致之口乾津少、作咳、大便不暢，或乳癌、肺癌、食道癌等放療後所致之射性肺炎，症見乾咳少津者