蕃茄炒蛋
材料 蕃茄200克，雞蛋2隻，少量鹽，油
功效 雞蛋滋陰潤燥、清咽開音、益腎健腦，蕃茄生津止渴、健胃消食、清熱解毒、降血壓
程序/內容
  1. 將蕃茄洗淨，切片
  2. 將雞蛋打入碗內，攪勻
  3. 將鑊燒熱，加油，加入雞蛋
  4. 將雞蛋煎至金黃後，炒散，然後撈出
  5. 將蕃茄加入鑊中，加入少量鹽炒勻
  6. 加入雞蛋炒熟即可